As leveduras são os pilares da biotecnologia moderna, desempenhando funções vitais que vão da produção de biocombustíveis e alimentos à síntese de proteínas recombinantes na indústria farmacêutica. No entanto, o sucesso desses processos depende do monitoramento rigoroso da cinética de crescimento e do comportamento metabólico desses microorganismos unicelulares sob diferentes condições de estresse e nutrição.
Visão geral da LogPhase 600: a única leitora dedicada que garante agitação contínua e controle de condensação.
Metodologias de Monitoramento de Biomassa
A avaliação do desenvolvimento microbiano evoluiu de métodos estáticos para análises dinâmicas em tempo real. A precisão na coleta de dados da curva de crescimento é o que permite identificar com exatidão as fases lag, logarítmica e estacionária:
- Espectrofotometria e Turbidimetria: A medição da Densidade Óptica (OD) é o método mais difundido para estimar a biomassa. Contudo, a precisão depende da homogeneidade da suspensão e do controle rigoroso da temperatura durante a leitura.
- Contagem Automatizada: Supera as limitações do hemocitômetro manual, oferecendo rapidez e eliminando o erro subjetivo do operador na distinção de células viáveis.
- Análise Cinética em Microplacas: Representa o estado da arte, permitindo o acompanhamento contínuo do crescimento sem a necessidade de retirar amostras do ambiente de incubação, preservando a estabilidade do bioprocesso.
Fatores Críticos na Otimização Fermentativa
Para maximizar o rendimento de um processo fermentativo, o pesquisador deve gerenciar variáveis ambientais que impactam diretamente a fisiologia da levedura. O controle de pH, a disponibilidade de substratos carbonados e, principalmente, a transferência de oxigênio (aeração) são determinantes para o metabolismo oxidativo ou fermentativo.
A utilização de tecnologia que suporte a agitação orbital vigorosa e o controle de condensação em microplacas é o que garante que os dados obtidos em escala laboratorial sejam escaláveis para biorreatores industriais.
Inovação em Microbiologia: LogPhase 600
A Biosystems, em parceria com a Agilent BioTek, introduz soluções disruptivas como a LogPhase 600. Diferente de leitoras convencionais, este sistema foi projetado especificamente para microbiologia, permitindo o monitoramento simultâneo de até quatro microplacas com incubação térmica superior e agitação otimizada para manter as células em suspensão sem causar estresse mecânico excessivo.
Através dessa instrumentação de alta performance, laboratórios de P&D conseguem acelerar a seleção de linhagens e o desenvolvimento de novos meios de cultura com uma densidade de dados sem precedentes, garantindo eficiência do início ao fim da cadeia produtiva.